Lockdown wymusza na nas pewne rozwiązania. Takie gofry na przykład. Przyzwyczajeni do zajadania się goframi z dżemem i bitą śmietaną plus tona owoców, zapomnieliśmy jak łatwo i szybko wykonać gofry w domu. Ciasto niemal identyczne jak naleśnikowe. Wystarczy w czeluściach szafek i szafeczek odszukać gofrownicę!

Całkiem niedawno temu prawie wszystkie potrafiłyśmy piec. Piec jak piec ale biszkopt z wielu jajek wychodził zawsze. Następnie trach go na dwa lub trzy do tego krem i ciasto gotowe. A gdyby tak przypomnieć sobie tamto pieczenie, tamte zapachy w kuchni i tamten nerw kiedy coś nie poszło ;)

10 owoców które wzmocnią Twoja odporność: ananas, jabłka, awokado, kiwi, papaja, grejfruty, jagody, cytryny, maliny i banany.

Szybkie śniadanie: brokuły zapiec ma maśle na patelni, posypać zmielonymi orzechami i parmezanem.

Serce domu zawsze jest w kuchni. A skoro serce jest w kuchni to przyjemności wszelkie tez najczęściej popełniane są w kuchni. Do przyjemności należy patrzenie, oglądanie, przyglądanie się. Podpatrujemy zatem i najlepsze koncepcje i rozwiązania przenosimy do swojej kuchni.

Lockdown zmienia wnętrza. Mamy dwie ręce czas i pomysły do zagospodarowania. Małymi nakładami można dokonać wielkiej zmiany. Zmień swoją kuchnię na taką jak chcesz.

Wiosna ma to do siebie że gdzie nie spojrzysz tam słońce. Gdzie nie zerkniesz tam wiosenny deszcz, gdzie nie odwrócisz głowy tam delikatny wiatr. A w kuchni kwiaty. Koniecznie.

Pamiętacie babcine ciasta, torty, przekładańce? Ileż to było pracy i ucierania, mierzenia, ważenia, dodawania, czekania. A i efekt końcowy piorunujący! Niebo w ustach!

Marzysz o niewielkim zielniku w kuchni? Oto nasza propozycja. Wystarczy zagospodarować kilka kolorowych puszek po herbacie. I znaleźć trochę miejsca.

Przezroczyste pojemniki na owoce, makaron, kasze czy ciasteczka. Sprawdzają się nie tylko w kuchni.

Choć Wielkanoc w tym roku nie będzie tak okazała jak dwa lata temu i większość z nas spędzi je raczej w wąskim gronie, nie zapomnijcie o drobiazgach. Delikatne dekoracje ucieszą wzrok.

Sezon na maliny uważamy za otwarty!

Jeśli ktoś nas zapyta gdzie pojechać aby nacieszyć się widokiem lasów i swobodnie biegających koni to tylko Janów Lubelski. Urokliwe miasteczko pośród lasów, a w lesie Szkoła Suki Biłgorajskiej.

www.polska.travel.pl

Takiego miejsca jeszcze nie widziałaś! Kilka kilometrów na północny wschód od Solca nad Wisłą. Stojący tuż przy ulicy między mokradłami stary młyn. Już od samego patrzenia czujesz zapach drewna z którego jest zbudowany. Nieopodal staw z kajakami, tataraki, rzeka i głusza, cisza i spokój. Miejsce jak z filmu. Absolutny weekendowy must have! O młynie i jego gospodarzach przeczytasz tutaj: www.alemlyn.pl

Nigdzie tak pięknie nie pachną sady jak w świętokrzyskim. Nigdzie tak urokliwie nie wyglądają winnice jak w okolicach Sandomierza. Dla wielbicieli słodkiego trunku mamy tu kilka wspaniałych miejsc, przesiąkniętych tradycją, autentyzmem, smakiem i zapachem. Jeśli macie ochotę zwiedzić jedno z takich miejsc, podpatrzeć jak wygląda codzienna praca przy produkcji wina i zdegustować polskie wino, zaglądnijcie na stronę internetową winnicy i umówcie się na zwiedzanie : https://winnicaplochockich.pl/

Przepis na kawę marcepanową z cynamonem

Kawa marcepanowa dostępna jest w sieciówkach, tak tak w sieciówkach! My kupujemy ją okazjonalnie w jednej z popularnych sieci pod nazwą małego czerwonego robaczka. Jest pyszna, aromatyczna. Smak może się znudzić jeśli pije się ją często. Dostępne są również inne smaki: orzechowy, waniliowy czy czekoladowy. Słoiczek 250g wystarcza na ok miesiąc. Wystarczy wsypać do kubka lub filiżanki łyżeczkę i zalać gorącą wodą. Zwykle dodajemy do niej bitą śmietanę i posypujemy szczyptą cynamonu. Koniecznie spróbujcie!

Przepis na mus gruszkowo-jabłkowy

Jabłko,gruszka, łyżka płatków migdałowych, cynamon. Owoce przekrój i zmiksuj na mus. Przypraw i posyp płatkami. Pyszne!

Przepis na twarożek z morelami Szczypta cynamonu, morele suszone, pół kostki sera twarogowego półtłustego, jogurt naturalny, mała kromka chleba graham, łyżka płatków owsianych. Ser rozdrób z jogurtem, wkrój do środka morele. Przypraw i posyp płatkami i cynamonem. Nałóż na pieczywo. Śniadanie idealne.

Połowa średniej cukinii, mała marchew, jajko, łyżka mąki gryczanej, plaster sera camembert, olej rzepakowy, kilka listków kolendry, pieprz. Cukinię zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Odłóż na sitko na 15 minut. Odciśnij nadmiar wody. Wymieszaj cukinię ze startą marchewką, roztrzepanym jajkiem i mąką. Przypraw. Placki smaż na oleju. Udekoruj plastrami sera i kolendrą.

Przepis na falafel z sosem tahini Dwie marchewki, starte. Ciecierzyca, moczona przez noc. Czerwona cebula, posiekana. Kumin i harissa. Pół łyżeczki proszku do pieczenia, jedna czwartą szklanki mąki, jajko, półtorej szklanki bułki tartej, olej, garść zielonej fasolki szparagowej, liście sałaty, ogórek. Do sosu: czosnek, jeden rozgnieciony ząbek. Dwie łyżki soku z cytryny, dwie łyżki tahini, trzy czwarte szklanki jogurtu greckiego. Zmiksować na gładko marchewkę, ciecierzycę, cebulę, kumin, harissę, proszek do pieczenia, mąkę, jajko. Przyprawić do smaku i dodać bułkę tartą (trzy czwarte). Masę nabierać łyżką i formować z niej kulki. Obtoczyć w pozostałej bułce tartej. W głębokim rondlu rozgrzać olej i usmażyć na nim kulki, tak aby były upieczone i złociste. Wymieszać składniki do sosu. Fasolkę ugotować na parze, przelać zimną wodą. Podawać falafel na liściach sałaty, z fasolką, plastrami ogórka skropionego odrobinę sosem tahini. Pozostałą część sosu podać w miseczce obok.